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這道超好吃的蔥爆豬肉真的是超好吃又超簡單....

材料:松坂豬、蔥、辣椒

調味料:素蠔油、醬油、水、香油

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材料只有上圖那兩樣~有沒有超簡單的!!!

 

肉的部分因為上次去好市多買的松坂豬還有好幾片,所以我就用松坂豬來炒了~其實用一般的豬肉絲就ok了~

不過若是用豬肉絲的話,可以建議用一些太白粉先抓過,這樣肉吃起來會更滑口....

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調味料的話,素蠔油:醬油:水=1:1:2左右.....

我先把所有的調味料混合成一碗,最後滴上一些香油備用...

 

作法很簡單...

倒入松坂豬和蔥白還有辣椒一起炒....等豬肉約7分熟時倒入事先調好的醬料翻炒...等稍微收汁之後最後加入蔥綠的部份就好了囉~~~

有沒有!有沒有!真的好簡單喔~~~

重點是真的好好吃喔....

 

另外就是,既然是『蔥爆』豬肉...那麼蔥記得要用多一點喔...不然就變成豬肉炒蔥了~炒過的蔥也好好吃...

 

 

  

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