台南賣碗粿的店到處都是

每家也都有幾十年的歷史

以前吃來吃去,總覺得碗粿都差不多....

最常吃的是府前路的小南碗粿....

但是這次吃過鄭記碗粿之後....我才知道好吃的碗粿真的有差耶!

 

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一碗30元的碗粿看外表和其他家的差不多~可是吃起來米漿的部份抄綿密...也很軟Q

這時我就覺得小南碗粿感覺吃起來比較硬一點~~鄭記的口感我個人覺得很讚....吃完一碗會想再來一碗!

裡面的配料其實和其他家差不多..不過蝦仁的部份是切成小小塊的...不像小南看得到一整隻~

不注意還沒發現有放蝦仁勒~但是味道真的很棒~尤其加了蒜泥和辣椒後更好吃!我給他95分~

 

 

 

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吃完鄭記之後來到一樣位於開山路上的友誠蝦仁肉圓

這家也是老是經過卻都一直沒嘗試過的...

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肉圓是用蒸的...一盤三顆50元...吃的到整隻的蝦仁...

肉圓內餡和調味醬還不錯...可是外皮部分不夠Q彈

一夾就破掉了...感覺比較軟爛...嚴格來說可能只有70分~

 

 

 

 

 

鄭記碗粿:

台南市中西區開山路301號

 

友誠蝦仁肉圓  :

台南市開山路118號

  

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