每次下班回家一定會看到focus外牆上大大的廣告寫著食草植物鍋
但是從來沒進去吃過
前陣子剛好心血來潮就帶著老公跑去吃啦

食草植物鍋的特色就是裡面所選用的野菜都是來自台東原生應用植物園所栽植
全台灣只有台北和台南兩家分店
裡面不管是野菜還是火鍋沾醬甚至是麵條全都是用野菜所調配製作出來的
和一般的涮涮鍋很不一樣



沙拉醬區...和一般的千島或是紅酒醋不太一樣....都是有添加一些香料在裡面的




食草植物鍋裡除了吃火鍋之外
還有提供一些熟食可以食用
雞肉捲搭配泰式酸辣醬好好吃




熟食炸物區....但是旁邊的麵條是需要煮過才可食用的....


茶點方面熱的有魚腥草茶和白鶴靈芝茶,冷飲則有香椿綠茶和香茅紅茶


兩種口味的冰淇淋


火鍋沾醬區...也是用各式香料所調配出來的...第一次我用了香椿醬..可是有點吃不出來味道說..感覺有點淡..第二次就直接加醬油和沙茶醬了..果然味道比較重一點比較符合我的口味


最重要的野菜區...各式各樣的野菜...有牌子標示出野菜的功能..讓你了解你吃下去的東西到底可以發揮什麼功用...以前對野菜的觀念是覺得都酸酸的苦苦的很難吃..不過這裡的野菜吃起來不會有讓你害怕的那些感覺...除了野菜之外,還有一些正常的蔬菜..像是香菇、青江菜、高麗菜...等


除了蔬食類,還有提供肉類和一些其他的火鍋料食材..例如花枝丸等...不過這個櫃子的設計有點不優...下層是放葷食..上層放的是素食...讓人很容易不小心就用夾肉片的夾子去夾蔬菜...這對於吃全素的人會造成麻煩吧...



第二次夾的菜色~~我是一個不良示範...野菜區寫著玻璃盆用來夾素食蔬果類..可是他又把葷食和素食擺在一起,讓人會忘我的就在玻璃盆裡擺上一些不屬於素食的東西啦....不過還好我放的是冷凍花枝丸所以應該還好吧....




我喜歡這野菜烏龍麵的口感和味道....(比較白的就是烏龍麵)



用餐區...我們是平日晚上大概6:30左右進場,這一區還沒人坐.....



肉類和涮涮鍋店的感覺差不多...都是切成我愛得薄片....今天的肉片是牛肉和豬肉....



這是老公最後的甜品....野菜冰淇淋.....口感介於冰淇淋和剉冰之間....就是有點『桑桑』(台語發音)的感覺....說不上來好不好吃...至少很特別....



我們坐的位置靠窗,可以看見台南市街景.....





食草植物鍋算是很特別的一種火鍋
只是我想一般人應該還是吃不習慣吧
所以這種的
還是吃經驗的就可以了
偶而想要特別一點的就可以來嚐嚐看
不過我想,吃這些東西對身體應該還是比較有幫助的吧~~~




食草植物鍋...
台南FOCUS 11樓


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