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黃金茭白筍

材料：
1.茭白筍三支
2.蛋一顆
3.冬粉一球
4.蒜頭、胡椒粉、香油、鮮雞粉少許

作法：
1.將蛋煎熟切絲備用
2.將蒜頭爆香加入切絲的茭白筍及少量水稍微悶煮
3.待茭白筍八分熟之後加入冬粉（先泡水並切小段）及少量水扮炒
4.加入蛋絲及胡椒粉、香油及適量鮮雞粉調味即可
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