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 一般在外面吃到的椒麻雞都是炸過的~但是,現在處於必須減肥的階段...所以就來做一下不油膩的椒麻雞絲...

嚴格來說...這道菜不是我第一次吃....之前我姊就做過一次啦....不過這次我有稍微改良一點點

 

材料:雞胸肉、香菜、洋蔥、小黃瓜、蒜頭

調味料:香油、辣粉、花椒粉、醋、醬油、鹽

 

作法:

1.雞胸肉放進電鍋蒸熟,然後熟了之後放涼剝成雞絲...

2.香菜和蒜頭切碎備用(喜歡辣一點的可以再加一條辣椒)

3.一匙香油+花椒粉(因為是椒麻口味所以花椒粉可以多一點)+辣粉+少許醋+少許醬油+鹽巴少許調配成醬汁備用

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4.洋蔥切絲泡冰水(這樣就不會有洋蔥擾人的嗆味囉)、小黃瓜袍絲

5.洋蔥和小黃瓜撲底放上雞絲最後放上香菜末和蒜末再淋上作法3的醬汁就可以囉~

 

 

 

 吃之前拌一拌就可以啦!!完成~~~~

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