一般在外面吃到的椒麻雞都是炸過的～但是，現在處於必須減肥的階段...所以就來做一下不油膩的椒麻雞絲...
嚴格來說...這道菜不是我第一次吃....之前我姊就做過一次啦....不過這次我有稍微改良一點點
材料：雞胸肉、香菜、洋蔥、小黃瓜、蒜頭
調味料：香油、辣粉、花椒粉、醋、醬油、鹽
作法：
1.雞胸肉放進電鍋蒸熟，然後熟了之後放涼剝成雞絲...
2.香菜和蒜頭切碎備用（喜歡辣一點的可以再加一條辣椒）
3.一匙香油+花椒粉（因為是椒麻口味所以花椒粉可以多一點）+辣粉+少許醋+少許醬油+鹽巴少許調配成醬汁備用
4.洋蔥切絲泡冰水（這樣就不會有洋蔥擾人的嗆味囉）、小黃瓜袍絲
5.洋蔥和小黃瓜撲底放上雞絲最後放上香菜末和蒜末再淋上作法3的醬汁就可以囉～
吃之前拌一拌就可以啦！！完成～～～～
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