*~Liwen~*

東港除了黑鮪魚之外，還有一樣蠻有名的東西....就是肉粿...
上網google了一下發現，大部分網友推薦的不外乎林記或葉家....
這兩家距離似乎不太遠...但是我們沒有這麼多肚子...所以這次就選擇林記先來嚐嚐看
葉家～就留待下一次有機會再去品嚐吧！


在google之前，我對於東港也只有黑鮪魚還有上次和老公同事來的時候買過的雙糕潤的印象
這次因為要去小琉球
所以必須再次來到東港....也才有機會品嚐東港的另一項代表性食物-肉粿....



肉粿是屏東人的早餐..因此不管是林記或是葉家...google得來的資料都是早上約7點就開始營業...一直賣到完為止..大約是下午1點多左右...

越來越接近夏天了，因此天很快的就亮了...5/1放假這天，我和老公竟然莫名其妙的早上5點就醒了...於是，索性就不睡了...梳洗整理了一下，6點半從台南出發前往東港吃肉粿早餐...（平常上班都睡掉鬧鐘叫，偏偏每次放假都醒的特別早！！）...從台南到東港並沒有想像中的遠..原本預估2.5小時的車程時間...竟然只開了1.5小時就到了...所以八點我們就找到了位於國泰人壽大樓一樓的這家林記肉粿餐車...既然大老遠來了，當然必須各來一碗啦....毫不猶豫...點了兩碗大碗的肉粿來吃.....




說到東港的肉粿...還真的很特別...有分乾的或是湯的...乾的就覺得好像吃一般蘿蔔糕一樣..所以當然要來湯的....林記肉粿的湯好像是用大骨湯加上炊肉粿的粉漿去做勾芡所煮成的...不像一般的羹湯...不過味道卻很濃郁....

另外，肉粿理所當然一定要有肉...而林記肉粿的肉和粿是分開的....也就是肉片是加在湯裡面的...除了肉片之外，還有切成細片的香腸和東港另一項特產-櫻花蝦（到底是櫻花蝦還是蝦猴呢？剛剛在找地址的資訊時看到幾個網友說那是蝦猴！蝦米～難道是我誤會了嗎？）。老闆用料很海派，或是是大碗的...所以不管是肉片或是香腸和櫻花蝦..每一種料多好多喔...但是大胃王如我，還是把一碗吃光光....主角粿，吃起來QQ的，雖然沒有肉的味道在裡面，但是配上濃濃的湯頭還是非常夠味...應該是用新鮮的糯米磨漿做成的，不會粉粉的....



老闆娘正在努力的切著香腸和打包客人要外帶的肉粿...附帶一提，乾的肉粿一樣會附上一碗湯喔.....右邊這位老闆娘後面的台車上擺得就是一大塊還沒切的粿...真的是超大塊的...



另一旁正在熬煮大骨湯頭.....


林記就位於國泰人壽大樓一樓....5/1東港的天氣不是很好的感覺....斑馬線對面有一家85度C...左邊紅綠燈那頭是停車場...所以停車也很方便...



開心吃肉粿...










東港林記肉粿
屏東縣東港鎮中山路與光復路口