台南除了有很多魚麵之外
還有很多家的土魠魚羹麵
吃過了幾家...就屬民族路上這一家最合我的口味
後來才知道原來土魠魚是屬於深海魚
所以多吃土魠應該還不錯
台南很多家小吃攤除了賣麵賣米粉之外，還有另一個選擇就是米粉麵
可以一次滿足兩種口慾
土魠魚炸得外表金黃酥脆，裡面的魚肉卻不老很入味
曾經嘗試過自己炸土魠..不過卻有點小失敗..哈哈
看來，炸出好吃的土魠的確需要一番功夫...
除了香氣四溢的土魠魚塊之外
在台南舉凡講到『羹』...就是濃稠到一個不行的湯底
這是和北部比較不同的地方
灑上胡椒粉和香菜..滴上幾滴烏醋...這一碗紅燒土魠魚羹米粉麵..還真不錯吃喔..
對我來說..民族路這一間土魠魚羹麵..大碗嫌太多..小碗又覺得沒有飽足感
所以吃完土魠魚羹麵之後可以走到對面的臭豆腐攤吃一盤小盤臭豆腐（40元）
臭豆腐香酥可口...缺點是附的泡菜有點不夠力..生了點..
土魠魚：台南市民族路二段46號
臭豆腐：土魠魚對面巷子口
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