話說有幾條魚已經躺在我的冷凍庫許久了
因為當個全職媽媽
對於吃飯這件事
我通常都是用快速、方便煮的東西來解決
不然阿庭a哪有耐心等我慢慢在廚房裡慢慢搞
而且 對於魚這種東西
我個人也不是說非常的愛
平常都是煮個一碗麵、下個水餃就打發掉
這『魚』無疑對我來說有點不知道該如何是好
而且,要煮出好喝的魚湯 肯定要一次煮個好幾條味道才能熬出來
我煮那麼多條又沒養貓可以幫忙解決
但是 那魚的確已經躺在冷凍庫好久了
不解決也是沒辦法啊
翻一翻冰箱裡剛好還有薑、米酒也有
不過沒味噌,不能煮味噌魚
這時突然想到台南最有名的虱目魚粥
靈光乍現-----虱目魚粥裡面有一個東西扮演了畫龍點睛的效果-那就是『蒜頭酥』
正巧冰箱裡還有以前的庫存
立刻二話不說煮了一碗魚湯來試試
沒想到~~~
這這這真是太神奇啦
實在是顛覆了以往我對魚湯的看法
果然~ 蒜頭酥和魚類真的是好朋友啊
這尾不知名的魚大哥~~感謝你的犧牲奉獻
加了一些蒜頭酥之後
魚湯喝起來超有味道的
害我開始愛喝魚湯起來了~~哈哈~~~
因為當個全職媽媽
對於吃飯這件事
我通常都是用快速、方便煮的東西來解決
不然阿庭a哪有耐心等我慢慢在廚房裡慢慢搞
而且 對於魚這種東西
我個人也不是說非常的愛
平常都是煮個一碗麵、下個水餃就打發掉
這『魚』無疑對我來說有點不知道該如何是好
而且,要煮出好喝的魚湯 肯定要一次煮個好幾條味道才能熬出來
我煮那麼多條又沒養貓可以幫忙解決
但是 那魚的確已經躺在冷凍庫好久了
不解決也是沒辦法啊
翻一翻冰箱裡剛好還有薑、米酒也有
不過沒味噌,不能煮味噌魚
這時突然想到台南最有名的虱目魚粥
靈光乍現-----虱目魚粥裡面有一個東西扮演了畫龍點睛的效果-那就是『蒜頭酥』
正巧冰箱裡還有以前的庫存
立刻二話不說煮了一碗魚湯來試試
沒想到~~~
這這這真是太神奇啦
實在是顛覆了以往我對魚湯的看法
果然~ 蒜頭酥和魚類真的是好朋友啊
這尾不知名的魚大哥~~感謝你的犧牲奉獻
加了一些蒜頭酥之後
魚湯喝起來超有味道的
害我開始愛喝魚湯起來了~~哈哈~~~
全站熱搜
留言列表