上個禮拜
由於大雨不斷
所以之前冰箱裡的庫存早就被我們清個精光啦
星期六利用這難得的機會
我們倆決定把手邊即將到期的京星飲茶200元抵用券拿來享受一番
哪知道...一到京星才知道裝潢整修中
所以只能吃小炒類
在得知抵用券可以延期到六月底之後
我們轉站忠孝復興站的春喜好好大嗑一頓
講了很久了,一直沒帶他去吃....
今天終於如願啦...哈哈.....
喔伊希~~~

星期日利用放晴的機會
我們趕緊衝到市場再度捕貨
不過衝太慢了
到市場時都已經12點了,好貨都被挑光了
連顆高麗菜都買不到,大概是連日來的大雨...
所以...只好有啥買啥啦

不過今天買了一顆南瓜準備要來做南瓜農湯
因為總該變點花樣
這樣才能抓住他們的胃
從英哲現在都會回家吃飯看來
男人的胃果然是需要抓住低...
不然都會在外面亂吃.....

星期日晚上
我們做了南瓜農湯配上一盤簡單的義大利麵
雖然搞了很久
但是,一切都是值得的....



圖中一粒一粒的部份是搞壞我的南瓜濃湯的兇手-麵粉

南瓜濃湯:
材料:南瓜一顆,鮮奶半瓶,奶油少許,麵粉1/4杯,高鮮粉少許
作法:1.先將南瓜去皮去籽用電鍋蒸熟
         2.蒸熟的南瓜+鮮奶+水用果汁機打勻
         3.奶油放入炒鍋後加入麵粉拌炒
         4.將打好的南瓜和鮮奶以中火邊攪拌到滾後加入炒好的麵粉
         5.滾了之後就可以關火加入少許高鮮粉調味即可上桌啦
注意:麵粉其實可以不用加,只要南瓜不要太稀就可以了,若要加麵粉建議可以先用冷水調勻
            不然直接加到南瓜湯裡會有顆粒喔!!如圖所示~





蕃茄肉醬義大利麵:
材料:義大利麵一包,肉醬一罐,小番茄一包,磨菇少許
作法:1.先將義大利麵用水滾熟後泡冷水備用
         2.將新鮮小番茄去皮後加入肉醬和少許水調和做成醬汁
         3.將磨菇稍微拌炒後再將2.的醬汁和義大利麵加入一起拌炒(建議悶一下)讓醬汁味道融入義大利麵
         4.起鍋裝盤即可食用
注意:用新鮮小番茄作的吃起來真的不錯,個人覺得辛苦一點是值得低....



今天介紹的兩道料理
其實作法相當簡單
推薦大家都可以嘗試看看喔.....

只不過這次的濃湯似乎有點太濃稠了
吃完義大利麵之後濃湯都快變成南瓜糊了
建議以後可以省掉麵粉,這樣應該也會更健康喔....



 
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    reebok1006 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()